Ingredientes
1 fatia de pão de forma de sua preferência
3 tomatinhos
manjericão a gosto
salsinha a gosto
1 colher de sopa de manteiga
sal
Preparo
Passe
parte da manteiga em um dos lados da fatia de pão e coloque em uma
frigideira para dourar. Após dourado, disponha em uma tábua e com a
ajuda de um copo de boca estreita, pressione o centro do pão até retirar
uma rodela. coloque o restante da manteiga na frigideira e disponha a
fatia de pão com o lado que não foi dourado para baixo. Em
seguida quebre o ovo no centro da fatia (onde foi feito o buraco), tampe
a frigideira e deixe o ovo fritar, adicione sal.
Você
pode deixar a gema como quiser (mole ou dura), depende do tempo que vai
deixar no fogo. Retire do fogo e salpique a salsinha.
Sirva acompanhado de tomatinhos com manjericão
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