Coxinha de Frango

Ingredientes:

• 8 coxinhas de asa de frango (520 g)
• 1/2 colher de ( chá) de sal
• 1/2 colher de ( chá) de glutamato monossódico
• 1 colher de (sopa) de suco de limão
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 4 dentes de alho de óleo
• 3 colheres (sopa) de água fervente (100 ml)
• 1/2 colher (sopa) de salsa picada

Preparo:

• Tempere as coxinhas com o sal, o suco de limão, a pimenta-do-reino e o alho.
• Cubra e leve a geladeira por 12 horas, para tomar gosto.
• Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo alto, junte o frango frito, adicionando a marinada e água aos poucos, por 30 minutos, ou até que doure por todos os lados.
• Acrescente a salsa e misture bem.
• Retire do fogo e sirva em seguida.